BESTER ROTWEIN ITALIENS
Der Rosso Terre Siciliane "Spantego" ist ein Rotwein, der von der Magie Sizilines und der unmittelbaren Nähe zum Vulkan Ätna profitiert, genährt durch mineralreiche Vulkanböden.
Überzeugen Sie sich selbst von der Kraft des Vulkans
Wozu passt dieser Wein?
Dieser sizilianische Rotwein passt sehr gut zu vielen mediterranen Gerichten wie Pasta und Pizza. Auch zu gegrilltem Gemüse und Fleisch ist der Spantego eine ideale Begleitung. Ebenso lässt sich der Sizilianer hervorragend in Kombination mit gereiftem Hartkäse, wie zum Beispiel Parmesan, genießen.
Wonach schmeckt dieser Wein?
In der Nase entfaltet dieser Rotwein Noten von Kirsche und Himbeere, mit Anklängen von Vanille, Kaffee und Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein breit, einhüllend, mit eleganten und samtigen Tanninen. Fruchtiger und reicher Abgang.
Was macht diesen Wein besonders?
Dieser Wein wurde zum besten Rotwein Italiens ausgezeichnet (Luca Maroni) und profitiert von seiner magischen Nähe zum Vulkan Ätna auf Sizilien. Aus dem Jahr 2021 mit 13,5% vol. Alkohol, von Hand geerntet, 3 Monate in Barrique-Fässern gereift und in einem intensiven Rubinrot sucht der Spantego seinesgleichen.
Genährt durch sizilianische Vulkanerde
Sizilien ist nicht nur die größte Mittelmeerinsel, sondern stellt auch, mit über 100.000 Hektar Rebfläche die größte Weinregion Italiens. Den Weinbau auf Sizilien kultivierten griechische Kolonisten vor über 2500 Jahren. Der Weinbau Westen der Insel und den Nordosten mit den Höhenlagen um den Ätna, deren Klimata und Böden so komplex sind, dass sie allein sehr unterschiedliche Weintypen hervorbringen. Der Boden rund um den Vulkan Ätna auf Sizilien ist für den Weinbau besonders geeignet, weil er reich an Mineralien und Nährstoffen ist. Die vulkanische Asche und Lava, die von Ausbrüchen des Vulkans Ätna abgelagert wurden, haben den Boden mit einer Vielzahl von Mineralien und Spurenelementen angereichert, die für das Wachstum von Weinreben ideal sind. Diese Mineralien verleihen dem Wein oft einen einzigartigen Geschmack und ein besonderes Terroir. Seit kurzem haben die Winzer heimische/autochthone Rebsorten wiederentdeckt, wie Nero d´Avola und Nerello Mascalese, welche auch für den Spantego verwendet werden.
Der Rosso Terre Siciliane "Spantego"Ein Wein, kraftvoll wie ein Vulkan!
Herkunft
Der Spantego kommt von der italienischen Insel Sizilien (Terre Siciliane IGP). Die Weinberge befinden sich in unmittelbarer Nähe zum Vulkan Ätna. Das Terroir auf dem der Wein wächst, ist von mineralischen Vulkan-Böden geprägt.
Klassifizierung
IGP (IGP-Weine kommen aus einem klar definierten geographischen Gebiet und müssen bestimmten qualitativen Vorgaben hinsichtlich der zugelassenen Rebsorten, des Anbaus, des Ertrags, der Lese und des Ausbaus entsprechen.)
Jahrgang
2021
Rebsorte
50% Nero d'avola 25% Nerello Mascalese 25% Merlot
Alkoholgehalt
13,5% vol
Traubenlese
Geerntet wird ausschließlich per Hand. Der Merlot wird in der ersten Woche im September gelesen und der Nero d'Avola + Nerello Mascalese werden Ende September geerntet.
Weinbereitung
Es erfolgt eine Kaltmazeration, bei der die Rotwein-Maische für 6 Tage auf 10°C runtergekühlt wird, um eine maximale Aromen-Ausbeute und weiche Tannine zu erzielen. Daraufhin folgt die Gärung mit ausgewählten Hefen.
Fassausbau
3 Monate in Barriques.
Serviertemperatur
16°-18° C
Inhalt
750ml